東京大学名誉教授
薬学博士 斎藤 洋 氏
川村さんの琥珀にんにくとの出会いは衝撃的でした。
琥珀にんにくは、にんにくの有効成分として、現在、最も注目を集めているＳ－アリルシステインと、玉葱の有効成分であるシクロアリインを熟成により生合成し、大量に含有しているからです。（両物質は水溶性アミノ酸です。）
「黒にんにく」より多くのアミノ酸を含有しています。
高品質のにんにくを生産する青森県田子町で誕生した川村さんの新しい「琥珀にんにく」。
その低温熟成パワーに期待しています。
『低温熟成の琥珀にんにく』は、青森県が特許の新技術《低温熟成》製法。
低温で長時間熟成させたにんにくは、綺麗な琥珀色に変化し、機能性成分が高めることができました。
低温熟成にはにんにく特有の臭いを抑える効果があり、生にんにくと比べて低減してあります。
にんにくが苦手な方でも安心してお召し上がり頂けます。
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田子かわむらアグリサービス「にんにくを超えた、琥珀パワー！」
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東京大学名誉教授
薬学博士 斎藤 洋 氏
川村さんの琥珀にんにくを私も応援しています。
川村さんの琥珀にんにくとの出会いは衝撃的でした。
琥珀にんにくは、にんにくの有効成分として、現在、最も注目を集めているＳ－アリルシステインと、玉葱の有効成分であるシクロアリインを熟成により生合成し、大量に含有しているからです。（両物質は水溶性アミノ酸です。）
「黒にんにく」より多くのアミノ酸を含有しています。
高品質のにんにくを生産する青森県田子町で誕生した川村さんの新しい「琥珀にんにく」。
その低温熟成パワーに期待しています。