にんにくの町「青森県田子町」から、こんにちは！
町内では、早くも「にんにくの植え付け」がはじまりました。
まだ、残暑が厳しいところですが、
町内のトップを切って、例年より早めの植え付けです。
早ければ良いという訳ではありませんが、
にんにくは品種系統によって特徴が違います。
国内最高級品のにんにく「福地ホワイト種」には、早生系統と晩生系統がある。
なので、植え付け時期は早いほうが良い系統と、ゆっくり植えた方が良い系統があるので、
にんにくの匠は、その特徴を良くとらえています。
山の日の暑しといへど秋の風 （高浜虚子）